农村6种养生野菜简介视频
1、苦瓜菜
苦瓜菜是最常见的蔬菜之一,而且它的做法很简单,除了在上火的时候,还可以搭配些肉类一起炒。苦瓜菜的做法十分的简单,可以用开水焯一下,然后生吃,营养价值很高。
2、刺嫩芽
刺嫩芽的吃法比较多,新鲜的野菜是最好吃的。先把嫩芽洗净,然后放到沸水里面烫一下,取出,放到凉水里面浸泡,泡好以后取出,把水分沥干,然后直接炒着吃,也可以加入适量的蒜泥、食用盐、生抽和辣椒油等调味料,调成凉拌菜食用。
3、苦瓜菜汤
先把苦瓜菜洗净,去掉里面的老叶和老根,然后切成段状。把苦瓜菜切成细丝,再加入适量的老汤,烧开以后再加入适量的食用盐,接着煮制,等苦瓜菜变软以后,加入香菜,加入少量的生抽和鸡精调味,调匀以后直接出锅就能食用。
4、凉拌西芹
凉拌西芹时需要把西芹去掉老叶,再把它切成段状,把锅中放油加热以后,放入葱花炒出香气,然后放入西芹,快速的翻炒,等西芹变软以后加入适量的醋和食用盐,再加入少量的味精,调匀以后就能出锅食用。
5、苦瓜饺子
苦瓜饺子也很好吃,在制作时需要把苦瓜切成细丝,放在开水中焯烫,焯好以后取出过冷水,然后再去掉水分,加入面粉调成面糊,加入适量的食用盐,和生抽以及适量的清水,调成饺子馅,再把取出的苦瓜包上馅料,然后直接食用就可以。
6、清炒苦菊
苦菊炒制也很好吃,平时可以准备适量的苦菊,把苦菊洗净以后切成小段,再把适量的大蒜去皮切成蒜末,炒锅中放油加热以后把蒜末放入炒香,再把苦菊放入锅中炒软,加入少量的生抽,然后放入少量的食用盐,接着把苦菊放入炒匀以后直接出锅就可以。