猴头菇容易栽培马猴头菇,但是因管理不到位,就会导致野生的野生菌过少,或长势弱,从而影响产量。可以选择在夏季高温季节栽培,这样还可以在冬季大棚内培育,在寒冷季节栽培,但是必须确保无任何病害,且栽培方式一致。
4、及时换水
水分是万物生长发育的重要因素之一,因为在培养基基质中培养的马猴头菇,一定要及时换水,如果是冬季气温低,水分蒸发慢,要每周或半月换水一次。另外在高温天气,应适当的早晚各更换一次水。
5、控制温度
在马猴头菇的生长过程中,还要把控好室温,这是最关键的一点,如果温度过低,马猴头菇子实体会形成减少甚至无法形成。马猴头菇子实体形成需要的温度在20°C左右,子实体发育温度在20°C左右。
二、马猴头菇栽培注意事项
1、采收时间
在子实体分化及生长期的各个阶段都要进行采收,采收时一般要从床面开始采下,在采收前,要注意及时进行通风换气,以防菇体过大。
2、保存环境
马猴头菇菌丝体和子实体在1°C左右可生长,但是温度在10°C以下,菌柄容易开裂,所以在北方地区只适合在秋天进行采收,如果有条件,可以用其他方式存放。
3、采收方法
采收时要求做到随采随用,避免挖穴发菌,采回的菌柄要立即放在黑暗中,阴干或低温冷藏。
4、分级管理
在栽培过程中,一定要做好分级工作,对已完成采收的品种,要在一畦上抽二行,把菌丝作为分级,以后,可通过大棚或大棚进行多层覆盖,也可以采取地表覆土等方式进行采收。
5、灭菌处理
处理后的马猴头菇,首先要进行高温灭菌处理,灭菌一般采用5°C以上的冷水浸透,或者在冷水中加入1%-2%的苯甲酸钠溶液浸泡。
三、马猴头菇的主要产地
马猴头菇主要分布在我国东北、华北、华东、华中、华南、西南及四川等地,其主产区分布于日本、朝鲜、俄罗斯、苏联、日本、韩国,为高寒山区和非洲的主要食用菌类。