嫁接影响品质，嫁接影响品质嘛
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本文目录
[One]、嫁接亲和力是什么
又称嫁接亲和性。砧木和接穗在嫁接后能正常愈合、生长和开花结果的能力。嫁接亲和与否，受砧木、接穗的遗传特性、生理机能、生化反应及内部组织结构等的相似性和相互适应能力的影响，也与气候条件和病毒侵染有关。嫁接亲和力的大小直接影响嫁接成活，嫁接体的长势、抗性和寿命，以及产量和品质等。
嫁接亲和力的强弱，主要决定于接穗与砧木之间的亲缘关系，即一般是因二者的品种，种，属，科间的关系远近而定．其次是因接穗与砧木的代谢作用而异，二者的代谢作用相近，其亲和力则强，反之则弱．
嫁接亲和与否，受砧木、接穗的遗传特性、生理机能、生化反应及内部组织结构等的相似性和相互适应能力的影响，也与气候条件和病毒侵染有关。嫁接亲和力的大小直接影响嫁接成活，嫁接体的长势、抗性和寿命，以及产量和品质等。
[Two]、影响嫁接成活的因素有哪些
1.嫁接亲和力亲和力是嫁接成活的基本条件，亲和力越强，嫁接成活的可能性越大，反之，亲和力越差，嫁接成活的可能性越小。
通常，同种、同品种间的亲和力最强，嫁接成活率高。同属异种间的亲和力因果树种类而异，同科异属间的亲和力则比较弱，嫁接后很难成活。2.砧穗质量嫁接愈合过程要求砧穗双方有充足的营养物质保证，因此砧穗的质量对嫁接成活的影响很大，其中接穗的质量尤为重要。因此，应选取生长健壮、组织充实、芽体饱满、内部养分含量高的枝芽做接穗。接穗从树上采下来还必须做好保湿措施，防止接穗失水，确保接穗新鲜及旺盛的生命力。通常大多数果树表现为接穗失水愈多，愈伤组织形成越少，嫁接成活率也越低。对砧木而言，发育良好、生长粗壮、形成层活动旺盛的砧木质量优良，嫁接成活率高。3.嫁接的极性砧木和接穗都有其形态学顶端和基端，嫁接时，接穗的形态学基端应插入砧木的形态学顶端，这种正确的极性关系对保障嫁接成活及以后的正常生长是非常重要的。在特殊情况下，如桥接时，将接穗的极性倒置，即接穗的形态学顶端向下进行嫁接，接穗与砧木虽然能够愈合并存活一定时期，但接穗不能进行正常的加粗生长。在一般情况下，接穗倒接，不能成活。4.嫁接技术熟练的嫁接技术是提高嫁接成活率的重要条件，对嫁接技术的要求可概括为四个字，平、准、快、紧，即砧穗削面平，砧穗双方形成层对齐准，嫁接操作速度快，接口绑缚紧（图1-14）。5.接口保湿状况由于愈伤组织对湿度要求很高，饱和湿度最有利于愈伤组织的生长和进一步分化。因此，嫁接时要创造并保持良好的接口湿度状况，促进愈伤组织的生长及接口愈合，提高嫁接成活率。但积水可使伤口周围细胞窒息，降低成活率，核桃、葡萄枝接易出现伤流，是影响嫁接成活的主要障碍。解除绑缚物时间过早，也影响接口的湿度，应在接口完全愈合之后解绑。6.温度和湿度温度与砧木和接穗的分生组织活动状况密切相关，分生组织活动旺盛，愈伤组织形成速度快、数量多，则嫁接容易成活，相反，则嫁接不易成活。不同果树树种愈伤组织形成所要求的适宜温度不同，苹果形成愈伤组织的适宜温度为22℃左右，核桃为22～27℃，葡萄为24～27℃。温度过低或过高均不利于愈伤组织生长及嫁接成活。温度通常与嫁接时期有关，春季嫁接过早，温度偏低，果树形成层细胞刚开始活动，代谢微弱，愈合过程缓慢；嫁接过晚，由于气温升高，导致接穗上的芽萌发，不利于嫁接成活。湿度主要从两个方面影响嫁接成活，一是接穗只有在一定的湿度条件下才能保持其生命力，二是愈伤组织生长需要较高湿度。因此，除对水分有特殊要求的树种外，大多果树树种嫁接前后应灌水，使砧木处于良好的水分环境中。另外，采取蘸蜡密封、缠绕包裹塑料薄膜等措施保持接穗水分，可提高嫁接成活率。7.伤流、树胶、单宁等物质的影响有些根压大的果树，如葡萄、核桃等，春季根系开始活动后，地上部有伤口的地方产生伤流，直至展叶后才逐渐停止。在伤流期嫁接，伤流会使接口处细胞呼吸窒息，抑制愈伤组织的形成，影响嫁接成活。因此应避免在伤流期嫁接，或采取嫁接前后控制灌水及其他有效措施减少伤流。有些果树如桃、杏嫁接时往往因伤口流胶而窒息接口细胞的呼吸，妨碍愈伤组织的形成。有些树种如柿树等，枝条含有较多的单宁，单宁易氧化缩合成不溶于水的单宁复合物，它与细胞内的蛋白质结合使蛋白质沉淀，影响嫁接成活。嫁接时，应尽量加快操作速度，减少单宁氧化，保障嫁接成活。[Three]、果树嫁接对品种的影响
总体来说是利大于弊，有利于果树栽培。果树进行嫁接的目的之一就是为了保持木本的优良特性，虽然果树在栽培过程中会产生变异，但原因多种多样，所以即便品质降低也不一定是嫁接带来的，况这种几率不仅很小，而且也有可能出现更优良的品种。
[Four]、杏树嫁接桃树影响品质吗
答：杏树嫁接桃树不会影响品质，它只是借用杏树来给桃树提供水分和营养，相当于是桃树的奶妈，不会改变桃树的基因突变，所以不会影响桃树品质。
杏落叶乔木。地生，植株无毛。叶互生，阔卵形或圆卵形叶子，边缘有钝锯齿；近叶柄顶端[1]有二腺体；淡红色花单生或2-3个同生，白色或微红色。
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