各种养生的甜汤有哪些
山药白扁豆汤
1、原料:白扁豆400克、淮山药120克、肉豆100克、猪肉500克、蒜子300克、姜6片、葱1根、盐、味精、胡椒粉适量。
2、做法:
1山药洗干净,山药切片,白扁豆、淮山药分别洗净,肉豆切段。
2、锅中加水,放入肉豆、山药、淮山药、葱、姜,大火煮开后,改为小火,直到煮软烂。
3、盛入碗中,加入盐、味精、胡椒粉调味,浇入少许香油,淋入葱花、蒜子,撒入蒜子即可。
三、鲜毛豆
1、食材:毛豆、干辣椒、食用油、盐。
2、做法:
(1)毛豆清洗干净,放入滚水中汆烫至熟,捞出放入凉水中备用。
(2)锅中放入油,加入干辣椒、花椒、葱姜、蒜子爆香,加入毛豆翻炒。
(3)加入毛豆,加入食用盐、食用油,翻炒均匀即可出锅。
四、毛豆卷
1、食材:毛豆、青椒、洋葱、红椒、食盐、味精、料酒。
2、做法:
(1)将毛豆两头和两端用剪刀剪去,用勺子从中间切成两半,放入沸水中煮5分钟,去除豆腥味,煮好后捞出放在冷水中浸泡10分钟。
(2)将青椒洗净切成菱形,洋葱切成小片,红椒切成小块,洋葱切成小段。
(3)锅中放油,油热后,倒入洋葱,待洋葱香辣味散发后,加入青椒翻炒。
(4)当看到青椒中的辣椒和洋葱的颜色出现后,再放入豆瓣酱,然后加入少量的水,放入盐,最后翻炒均匀。
(5)将浸泡后的毛豆放入锅中,加入辣椒和花椒,翻炒均匀后放入炒过的青椒和辣椒,继续翻炒均匀后即可出锅。
二、剁辣椒
食材:红辣椒、剁椒、蒜、香叶、姜片、大葱、大蒜、白糖、酱油、陈醋、生抽、水淀粉、食用油。
做法:
1、辣椒去籽洗净后掰成小块,大蒜去皮洗净后切成蒜片。