香菇栽培演示幻灯片的特点:一是外观纯白光滑洁净,肉质细腻;二是菌盖表面看不到菇柄,菌柄中无虫眼;三是不易见光;四是生长整齐,肉质结实;五是形状整齐均匀,菇质新鲜;六是口感好,出菇整齐。
实验室试验如何获得成功
香菇栽培采用混合培养料,与传统的菌袋栽培方式相比,在前期培养料堆肥中含水量控制在65%~75%,中期培养料中含水量在75%~85%,后期培养料含水量在75%以下。
一、原料的选择及配方
1、配料配方一选择可利用动物粪便、动植物残体、蔬菜叶子、秸秆等。制作堆料时应按食用菌的培养料配方进行,并配有适当的水分。由于食用菌栽培周期短,产量高,栽培的配料时,要注意培养料的水分含量和pH值,并按一定比例加入石灰、过磷酸钙等辅料。
2、配料方式二配方为50%、70%、80%、25%、40%、40%、50%、60%、70%、65%、65%、75%。将原料按比例分别分配,使配方组成成分比例科学合理,辅料混合均匀,达到充分、均匀、适合生产食用菌的营养标准。
3、配料比例三原料选择要求
栽培原料应选择纤维的含量适中的物质,一般含量在10%左右,碳氮比应在5~6:1。生产配方中,常用的配方有棉籽壳100~200克、玉米芯60~70克、玉米秸秆200~300克、小麦秸秆200~250克、大豆粉、石灰粉等。
4、原料处理
利用1~2位糖化,淀粉和含水量均匀的原料(因含水量高,要求含水量高的原料含水量应在50%以上)加入明矾水,糖化的辅料主要有玉米粉、麸皮、稻壳、糖糠、白糖、木薯粉、稻草粉、蔗糖等。
5、制曲
(1)原料选择:选用玉米、麸皮、玉米芯等淀粉含量较低的原料或不带棉籽壳的原料,要求制作“夏雪”、“窖藏”、“立冬”等。