无土栽培技术及投资价值
1、土壤
该类蔬菜种类非常多,不同的种类其对于土壤的要求也有一定的差异,比较适宜无土栽培的土质应该是土质疏松、含腐殖质丰富、通透性好、无污染源、PH值在7-7.5之间的偏酸性土壤。这样的土壤有利于根系的生长和发育,为提高产量打下坚实的基础。
2、浇水
它具有浇水次数多、浇水量大、需水量大的特点。在露地种植,因降雨较多,水分管理不及时、降水不足,常常造成缺水缺肥,使植株生长不良,难以形成花芽分化。根据它的特性,在实际栽培中,一般底肥要施充分腐熟的有机肥,如鸡粪、羊粪等,每亩施用量可根据土壤肥力情况和保肥保水能力而定。水分管理也是莴苣生产中的重要环节,要做到苗期水分不能过多,一定要浇足浇透,在苗期适时适量灌水,以促进根系生长和叶片肥大。进入莲座期后,由于土壤水分不足,此时对水分的需求量较大。对土壤水分的要求一般前期以保持土壤湿润为宜,在莲座末期要减少浇水,莲座后期进入肉质根膨大期,要保持土壤湿润。
莴苣的营养特性
莴苣的品种极多,从茎叶颜色上可分为白莴笋和绿莴笋两类。莴笋叶片呈白色或乳白色,叶肉呈绿色或绿色。茎呈绿色,莴笋叶色深绿,茎部为肉质,而肉质则为白色,故又称:白莴笋。
莴笋的营养成分:莴笋的每百克含蛋白质23.1克,脂肪0.7克,碳水化合物5.7克,粗纤维0.8克,灰分0.5克,钙2毫克,磷33毫克,铁0.9毫克,胡萝卜素0.11毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸3毫克。