20种养肝食物
1、黑豆粥
黑豆粥富含蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素E、钾、铁、钙、锰、硒等元素,有补益肝肾、美容养颜的作用,而且黑豆中的脂肪含量极少,质地松软,容易被人体消化。
2、黑芝麻
黑芝麻是维生素B2、维生素E、铁、钾、钙、镁、铜、锰、硒的主要营养元素,其中维生素B2能促进人体的神经系统、肠胃的蠕动,促进消化,维生素E能预防心血管疾病,钾能改善心脏功能。
3、绿豆芽
绿豆芽是豆类食材的一种,富含膳食纤维,热量低,有促进消化,消暑解渴,防暑消暑,强健筋骨的作用,绿豆芽蛋白质丰富,还含有能预防中风、心脏病和神经衰弱的维生素B1、B2、C、蛋白质和泛酸等。
4、胡萝卜
胡萝卜含有大量的胡萝卜素,是难得的天然维生素A原,在蔬菜中名列前茅。胡萝卜性味甘,平,有益脾胃,清热利水,行气和中。
5、香椿芽
香椿芽嫩芽中含有维生素E和维生素B1,是驱虫的良好食品。香椿芽含有丰富的维生素C、维生素E和胡萝卜素等,有助于增强机体的免疫功能,促进消化,预防感冒和坏血病。
6、茄子
茄子中的维生素P,是人体细胞所必须的物质之一,是一种黏膜组织和维护黏膜健康的特殊制剂。茄子含有丰富的铁、钙和维生素B,具有增强记忆力的作用,它们能增强人的视力,可防治夜盲症和视力减退。
7、豆芽
豆芽的营养价值高,但味道比较怪,最主要是由于含有一种天然植物凝集素,能与人体内的铅、汞等重金属离子结合,形成沉淀物,使其重。这种物质具有解毒的作用,还可以防止食物中毒,可预防人体内铅、汞、钴等重金属中毒,同时也能降低血脂,减少冠心病、中风等疾病的发病率。
生吃茄子的功效
1、保护心血管:
茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。