种花生工序

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种花生工序

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本文目录

  1. 花生榨油过程
  2. 花生榨油程序
  3. 花生榨油有几个方法

[One]、花生榨油过程

花生榨油的过程通常包括以下几个步骤:

1.清洁和筛选:将收获的花生批量清洗,并去除杂质和坏果。然后,使用筛网或风选机器进一步筛选花生。

2.烘烤:将清洗后的花生放入烘烤机中进行烘烤。这个步骤旨在去除花生的水分,并使其更容易榨油。

3.压榨:经过烘烤后的花生会被送入榨油机。榨油机通过挤压花生,将其油分与杂质分离。这个过程中,大多数榨油机使用螺旋压榨机构,通过旋转的螺杆将花生压榨出油。

4.沉淀和分离:榨油后的混合物会被送入沉淀池,油和杂质会在此分离。花生油会浮在上方,而杂质会沉淀在底部。

5.澄清和过滤:为了去除悬浮在花生油中的残留杂质,花生油会通过澄清和过滤过程。通常使用离心分离机或滤纸进行这一步骤。

6.精炼和脱臭:下面,榨取出的原始花生油会经历精炼和脱臭过程。这个步骤利用蒸汽或高温处理,去除油中的杂质和异味。

7.包装和贮存:最后,经过处理的花生油会被灌装到容器中,并储存备用。

需要注意的是,不同的榨油工艺可能会有所不同,但以上步骤是通常的花生榨油过程。

[Two]、花生榨油程序

先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等,然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。要求筛后生仁杂质越少越好,比较多不超过0.1%。

可用石碾将花生仁碾碎,碾时花生仁不要铺得过厚,以免碾坯不均匀,碾出的生坯厚度在0.3~0.5毫米为好。

可用铁锅笼屉,待水烧开后将碾好后的生坯均匀平铺其上。上汽要均匀,蒸好后要求一捻见油,水分在8.5%左右,温度100℃以上。

蒸好后的坯子即为熟坯,要迅速包饼装垛,包饼可采用单圈,饼圈上下口要对齐,铺草要均匀,熟坯装好后要压实踩平,使中间略高。要求包饼要快而平,装垛要正而直,以达到保持饼温和延长压榨时间的要求。

人力螺旋榨要放在保温的房间内,饼装好后要立即压榨,要步步压紧,轻压勤压,一般达到出油90%左右时,拆榨,卸饼,并用弯刀刮去饼边(不应同饼一起粉碎,比较好掺到生坯中去,再进行头道压榨)。

将刮去饼边的头道饼用石碾进行粉碎,使通过3目的筛子,直至全部筛过为止。

滤后的花生油即可食用。滤渣可掺入生坯中重复进行压榨

[Three]、花生榨油有几个方法

〖One〗、常见的花生油制作工艺有两种:压榨和浸出。压榨是使用机械挤压的方式从花生中获取花生油,而浸出是利用溶剂和油脂相互溶解的原理从花生饼粕中获取花生油的方法。不同的花生油制作过程和用到的设备都有不同。

〖Two〗、压榨法生产花生油的过程包括花生预处理和花生压榨两部分,如果处理量比较小可以只用榨油机进行压榨。压榨后如果想获得质量更好的花生油,可以用花生油精炼设备做进一步的处理。

〖Three〗、浸出法生产花生油的过程包括花生预处理,花生油预榨,花生油浸出。浸出后的花生油需要用花生油精炼设备进行处理,以去除花生油中的杂质,从而获得符合标准的精炼花生油。

〖Four〗、需要注意的是,压榨油和浸出油只是两种不同工艺生产出来的油,没有好坏之分。事实上,只要符合国家标准的花生油就是好的花生油。所以,您可以根据自己的需求或者和油脂工程师讨论以确定花生制作工艺。一般情况下,花生油设备制造商都有油脂工程师,您可以根据自己的需求选取。

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