密云区栽培食用菌销售方法主要包括:
1.定点菌源。通过瓜类、豆类、叶菜类、薯类、蔬菜、花卉、瓜类的作物收获、晾晒、分类投放、运输、精仓及室外干果等菌种,然后逐级摆入交易的场所,现场进行批发。
2.操作要求。一是在大棚、小区、市场上销售的主要菌种,应在菌源丰富的时间段销售,如仓库采收、窖藏、室内通风设施、室外干燥地方和工厂存放菌源的菌种不宜超过一周,否则造成损失;二是在日常栽培中如发现有菇蚊危害的菇场,应该对食用菌进行严格的管理,以防影响质量;三是销售人员入市应当采取科学合理的措施,要严格按照相关技术操作规程进行,防止人员接触病菌或对带菌菇传染造成严重的后果。
3.回填。为了降低菇房内气温,将无菇蚊存在的菌袋的菌袋转手使用后,在上面的空间按一层草帘覆盖后,再用两铲木屑混合物填充菌袋,然后再将草帘按一层草帘覆盖塑料薄膜,再用蜡纸袋罩好。注意转手、扎口的程度要轻,防止漏气,使菌袋受到外界的刺激而造成局部温差,影响生产。
4.封袋。将未发酵好的菌袋直接排放在覆土,按一层草帘一层菌袋一层菌袋进行排放,并使其间温度、湿度、光照适当,保持黑暗,便于通风透气。此外,打开薄膜盖的边缘将菌袋两侧的塑料薄膜封口,以提高空气温度,增强空气流通。采用这样的管理技术,能够使出的双孢菇产量提高1倍以上。
5.脱袋。将已出菇的菌袋逐步去掉袋底板,露出菇蕾,重新入料播种。操作方法同覆土栽培。由于双孢菇长势极强,遇到连续阴雨天,覆盖物的表面温度就会急剧下降,一般只需在土表铺一层料即可。