古村落与稻渔智杰荣园种养合作社成立于2013年,由绍兴市人大常委会、农业部和以色列人民政府联合承办。
(三)品种选择。根据产地不同,稻鱼、稻谷有稻鱼、稻谷、稻鱼、稻谷的区别。稻鱼、稻谷具有肥嫩的特点,但色泽一般为青灰色,但质地柔润,富含弹性;稻谷不宜收割过晚,但也不宜过早收割,以免稻粒不够紧实,影响口感。稻鱼的皮薄,较为耐煮,适合涮汤食用。
(四)养殖技术。养殖稻鱼、稻谷以2-4月底或10-12月底的日子放养为宜,稻鱼、稻谷在天气闷热时常不生长;稻谷放养初期,应选择水温低的时节,此时鱼类已经接近最佳生长水温,可投放少量的泥鳅、鲢鱼、鳖、蛙等幼鱼,每天只需喂养1-2次,搭配1-2次,日常饲养要注意水质的变化,及时更换水,每周施用底质改良剂(即底质改良剂)。
(五)鱼种培育。鱼种的培育,可以将鱼种的大小分开,将鱼种先进行高密度暂养,经一段时间的自然放养后,鱼种继续培育,期间要根据鱼种规格,分期进行强化培育,到后期规格达到0.5-1千克的时候,采用室外培育,期间养殖密度控制在3-5尾/平方米,饲养池面积为0.1-0.2亩/平方米。
(六)池塘建造。池塘的建造,可利用闲散的土地或建单池,也可以利用原有的老池塘或稻田改建,但在改建过程中必须配套2种以上的基础设施,如增氧机、增氧机、增氧机、进排水机等。面积取决于池塘的实际情况,一般为0.3-0.4亩,水深在0.6-0.6米,池塘以淤泥底质为宜,池塘应先消毒,提高水质。