滁州鸡腿菇栽培技术培训,是从2013年开始,根据双孢菇培养料配方施肥方案,对制订目标产量、再生周期、施肥总量等要素,与食用菌栽培技术相关的内容进行了深入的探讨与讨论。县农业局专家综合分析,总结了优质白金针菇配方和优质麸皮配方技术,达到鸡腿菇周年培养的目标产量,按照目标产量进行配比。在上述配方中,培养料主要采用稻草、麸皮、米糠等材料,但目前以草料和麸皮较多,难以完全满足鸡腿菇对营养物质的需求。
部位要点在生产过程中,对菌袋消毒,培养基料面朝着培养物料表面撒上石灰粉,预留出足够的培养面积,再进行菌丝生长所需的空间,使培养物表面全部覆盖,菌袋向料内缓慢延伸,可以明显地增加菌丝生长的空间。在正常情况下,将菌袋放在22~24°C下,确保空气相对湿度90%~95%,并要注意喷水,使温度控制在28°C以下。在出菇期间,对于温度要求较高,在出菇期间,在保证温度的前提下,还要保证在18~23°C之间,使温度控制在20~22°C之间。
5.通风与保湿:在出菇期间,需要把菌袋移到通风、透气、干燥的环境下进行管理。菌袋在出菇期间,要保持空气的新鲜度,需要进行通风换气,每天要通风5~6次。在子实体生长阶段,需要每天将两头揭开,打开袋口1~2分钟,然后将袋口慢慢拉大,直到与袋口持平,然后进行喷水,提高空气湿度。
二、出菇管理
1.通风:在出菇期间,为了防止有害气体对子实体的影响,需要把菌袋移到通风良好的地方,使空气新鲜。