大岭山种养合作社地址是武夷山市农业科学院提出的。合作社坚持以“合作社+基地+农户”的生产经营模式,每年培训社员1000多人次,在茶产业发展过程中,以有机茶为主导,提供茶产品的种植、采收、加工、贮藏、销售一体化服务。并且与中洲种养联合推广。目前,合作社成员达到3000多户,除种植常规茶叶外,还有2000多人的专用茶袋。
种植方法
1、茶袋加工:选择当地种植历史悠久的茶叶树,要求产量高、质量好,并在生产的过程中不使用农药、化肥。并且,在采摘茶叶的过程中一定要采用“细茶袋”,进行包装,或者装袋。同时,要注意取茶前,还要进行萎凋,使之在30分钟之内完全发酵,然后把茶袋取出。
2、茶籽烘干:茶籽采用烘干机进行烘制,从而提高籽粒品质,利于防潮。烘培时间:1个月。烘培结束后,将干茶从袋中取出来,并用干燥剂进行轻度烘焙,然后将干茶堆置在太阳下,进行二次烘焙,直到烘焙完成为止。在炎炎夏日,茶籽进行烘烤干燥,可提高茶叶的价值。在进行烘烤的过程中,必须将干茶摊放均匀,为了避免散茶互相挤压,需将头朝下放在锅中加开水煮沸。
3、冷却:经过烘焙的茶籽,在冷却完成后,将其搬至空气温度不低于0°C的冷库中存放,以便维持干茶的品质。
4、包装:茶叶包装袋可以分为室内包装袋和室外包装袋,室内包装袋通常为多功能性的,为了减轻茶叶焙干程度和处理过程中的虫害问题,可采用专业的包装袋。而室外包装袋则为多层的包装袋,可以避免虫害和影响干茶品质。
5、烘干:茶叶焙干后,为了提高茶叶的价值,需要进行烘干,烘烤一般需要25°C-30°C左右的烘烤时间。