56种养生汤大全的做法
一、铁棍山药养生汤
材料:
山药500g、山药500g、米饭1碗、水适量、蒜2瓣、姜1小块、枸杞10粒、油2汤匙、盐适量、生抽少许、蚝油少许。
做法:
1、将山药去皮、洗净,去皮,切成长条状。
2、锅中烧开适量清水,将山药放入,同时放入山药,浸泡半小时。
3、水和山药相互隔开,煮至软烂后关火焖30分钟。
4、将糯米饭倒入锅内,加入适量的糖,最后加入蒜和姜煮成粥。
5、倒入山药和剩余的米饭,煮至山药软烂。
6、最后加入枸杞,搅匀即可。
七、百合煮山药
材料:山药、百合、蜂蜜、冰糖
做法:
1、百合清洗干净,掰成块,山药去皮切块。
2、锅中加水,大火煮开后,改小火,加入百合。
3、水烧开后,改小火,加入冰糖煮至糖融化,山药烂熟后关火即可。
4、出锅前加蜂蜜,调匀即可。
百合和山药的区别
1、名称不同
百合又称花、山药子、,百合科,百合属多年生草本球根植物,又名川百合,是多年生草本植物;山药又称淮山、怀山药,是我国传统的名贵中药材,是全国六大名药材之一。
2、外观不同
百合的鳞片如同百合而得名,鳞片多为披针形或椭圆形,表面平滑,有纵沟纹或纵沟,鳞茎圆形,内藏白色或浅黄色,通常无毛。
山药又称薯藤、淮山药,它的形状比较近圆形,表面粗糙,黄绿色,也有纵长的凹陷,地下的肉质肥大。
3、气味不同
百合味辛、性温,具有补益脾胃、除烦止渴、益肺止咳、宁心安神的功效;山药味辛、性温,具有补肺益气、养胃益肾、健脾和胃的功效。
4、药用价值不同
除百合外,还有一种能够健脾、益肺、止咳的山药,这种山药的药用价值也是很高的,是没有毒副作用的,但是食用山药最好将山药与肉类、豆类和其它食物一起炖制。