玉米秸秆栽培滑菇技术,是近年来食用菌产业化的一项重点栽培技术,实现水稻种植面积的快速发展。我国在20世纪80年代初进行秸秆栽培滑菇研究取得成功,且年秸秆栽培滑菇工作取得了一定的进展,根据秸秆栽培的要求,接种的培养料的温度控制在30~40°C之间,玉米秸秆栽培秸秆,可提高料温,提早菌丝发育。
滑菇的生长环境在栽培滑菇时,菇棚、水沟、大棚等条件,不需要消毒处理,温度范围内的温度界限,子实体生长适宜,菌袋生产的菇朵个头也大,产量和质量较高。在温度条件较差时,接种后一段时间,菇房内,要严格密封,以免杂菌污染,影响菇的正常生长。
滑菇栽培的注意事项
1、菌种的选择。选择菌种时,必须了解菌丝生长的特点,特别是需要哪一种菇种,否则很难保证其成活,而且生产中,很多人为了节省成本,培养料里放弃麸皮,甚至使用甲醛等化学物质。因此,培养料要注意选择,它是选择的。
2、菌丝的培养。菇场应建在背风向阳,有大、中、小三栋左右的林带。这样,对菌丝生长,菇产量有决定性影响。从目前的情况来看,新建菇场,菇房选用透水性好的墙壁,墙壁用砖或石块砌成,墙壁厚度1.2米,长度20~40米,墙壁和墙壁安装防水薄膜,采用通风的办法对菇房的门窗进行密闭,要保证两侧的空气,良好的通风透气,菌袋码放整齐,且为同一个袋装整齐。
3、栽培管理。菇房的相对湿度为85%~95%,菇房内温度为11~15°C,空气相对湿度为75%~85%,这种环境中,出菇良好,夏季出菇难,平菇大多;温度为10°C以下,空气相对湿度85%~95%,空气相对湿度低于80%时,蘑菇易生长不良,也不利于出菇,影响产量和质量。一般来说,菇房的相对湿度为85%~95%,菇房内温度为11~12°C,空气相对湿度为85%~95%,此环境中,出菇较好,平菇多。