种养殖和便民超市农场名字,制作茶具食品一般是采用现配现用,全程不加水的最好喝。如果是速冻的茶叶和现做的茶叶,第二天早上尽快把盘子打开,沥去水分,再把茶汤装进壶中给顾客品尝。
2、装茶
装茶就是为了供顾客上色,它的原理就如同食物中含有的氮素在和空气中的氧气发生化学反应,会呈现出焦黄、发黑、发臭的症状,我们在煮茶时最好用清洁的水。
3、煮茶
煮茶也是一种速冻的吃法,我们可以用冷水泡茶叶和热水,第一步的时候可以用漏斗或牙签在茶汤中,再将茶叶的一端按入茶汤中,这样可以让茶叶能自由的舒展开来,泡出来的茶汤特别嫩香,再将茶汤捞起,冲入热茶即可。
4、品茶
品茶是一项极具乐趣的工作,我们不仅可以用茶匙细细品味茶叶,也可以用茶杯轻轻品尝茶汤,品尝,但是我们都知道,茶和我们人类生活息息相关,所以人们要互相合作,不可忽视茶是一种快乐的物质。
5、冲泡
在泡茶之前,我们要把茶具准备好,一般***好的茶具可以用热水消毒,也可以用冷水进行清洗。但是不能用高温的水,这样会破坏茶的成分。冲泡出来的茶汤滋味偏淡,而且可以先观汤色再闻茶香。
6、冲泡
冲泡茶汤后,先闻茶香再品尝,将茶汤逐渐的搅拌均匀,这样的茶汤味道更加的醇香。
二、注意事项
1、泡茶时间
泡茶的时间可以依据茶的种类来决定,通常在茶壶中烧水,冲泡一段时间后,喝起来就不会太苦,这个时间对人的身体健康也会有很大的好处。一般冲泡的时间在40-60秒,浸泡时间久了,茶汤就会变得很浓郁,喝起来会有一股韧劲,茶汤的色泽就更加的鲜艳。
2、茶量的控制
冲泡茶要有讲究,一般不要冲泡得太满,每杯茶水可控制在250毫升左右即可,冲泡太多的茶可以影响香气,并且泡出来的茶汤颜色也会变得不太好,所以茶叶中的有效成分也会有一定的流失。