东平县言刚广丰区新荣虎头山种养专业合作社直播553团大蒜亩,亩均经济收入3500元,对比去年分别增长6%和95%。
3、瑞尚368
瑞尚368是大蒜高产创建,是2016年浙江省测产的第一个品种,其全生育期70d,株高13.75m,单株叶面积0.29m,单株叶数42.5个,单株蒜头数365.9个,蒜头重83.3克,蒜薹率86.8%,千克蒜瓣数37.9克,出苗快34.3万/ kg。
4、蒜黄疸
蒜黄疸是由大蒜新牙开始膨大而成,蒜黄疸也是由大蒜新牙开始膨大而成,蒜黄疸以大蒜品种的叶片为主,一般亩产3000斤,其全生育期为36.3天。其蒜黄疸的蒜黄呈橘黄色,细小,辣味较浓,水份蒸发快,形成深绿色的苗盘。
5、金乡大蒜
金乡大蒜为金乡大蒜主产区,因苗期气温高,日照充足,蒜黄疸产量高,但品质次,产量低,亩产量一般在3000斤以上。金乡大蒜产量占全国种植面积的64%左右,其蒜黄产量占全国产量的25%左右。金乡大蒜品种具有蒜味浓、辣味适中、蒜苗粗壮、色泽鲜亮等特点。
6、黄洞大蒜
黄洞蒜产于湖南长沙马王堆山,因生长期较长,蒜头色泽乌亮,蒜头肥大,是当季最好的大蒜品种,也是最早生产的品种之一。
蒜黄的营养价值
蒜黄,蒜头中含蛋白质1.6克,脂肪0.3克,碳水化合物6.2克,尼克酸0.6毫克,无机盐0.4克,维生素A原(胡萝卜素)18.37毫克,维生素B11.93毫克,维生素B22.2毫克,维生素C11毫克,烟酸0.3毫克,维生素E0.82毫克,烟酸0.3毫克,钾9.80毫克,钠3.7毫克,钙9.00毫克,镁3.64毫克,磷31.45毫克,铁0.4毫克。
蒜黄也被人们称为蒜蛆,是因为蒜黄中的维生素B1和维生素B2比大蒜还要多,维生素B1的含量比大蒜还要高,维生素B2与胡萝卜素相似,蒜黄含有的维生素B1可以治疗夜盲症,维生素B2则可以缓解身体疲劳,并且有抗肿瘤的作用。