老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于开花馒头用哪种花样做和彩色开花馒头做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享开花馒头用哪种花样做以及彩色开花馒头做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！

本文目录

1. 开花馒头怎么做才能自然开花
2. 彩色开花馒头做法
3. 开花馒头怎么蒸的

[One]、开花馒头怎么做才能自然开花

要把面和的很硬，硬面才能开花就像手工面条那样硬

〖Two〗、加点糖促进发酵，喜欢吃甜的可以多加点糖，再说一遍面要硬。

〖Three〗、和好以后放在温暖处发酵两倍大

〖Four〗、把发好的面拿出来揉，一定要把面揉透了，把面里的气体排出了。

[Two]、彩色开花馒头做法

〖One〗、准备原料：紫米粉、小麦粉、酵母粉。

〖Two〗、将小麦粉加适量酵母粉，加水和成面团醒发。

〖Three〗、将紫米粉加少许小麦粉和酵母粉，加水和成面团醒发。

〖Four〗、醒发好的白色面团和紫色面团做成大小适中的面剂。

〖Five〗、白色面团擀薄，紫色面团放入白色面片中。

〖Six〗、白色面片将紫薯面团裹严，收口在下团圆。

〖Seven〗、蒸锅加水，馒头坯入锅，开火蒸。

〖Eight〗、注意可以用牛奶和面，喜欢甜口，和面时可以加适量糖。

[Three]、开花馒头怎么蒸的

〖One〗、将发好的面团取出，加入白糖、碱面揉制均匀，将揉好的面分成三块，取两块分别加入菠菜汁、胡萝卜泥揉成绿色和红色的面团；

〖Two〗、将三块面团揉制成长条，叠起后揉成一条面，揪成剂子，待蒸锅上汽后放入大火蒸20分钟即可。

开花馒头用哪种花样做和彩色开花馒头做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！