怀远县特色种养业奖补对象
羊肚菌获得一等奖。
近几年,羊肚菌在全国分布广泛,包括四川、安徽、河北、江西、辽宁、广西、湖南、湖北、湖南、广东、海南、福建、江西、云南、四川等十多个省、市、自治区,广东的湛江、隆安、广州等地,广西的北海、钦州等地,湖南的衡东等地,都被人们所称为羊肚菌之乡。
羊肚菌菌在我国有1000多年的种植历史,具有生长快、味道鲜美、营养丰富等特点。该成果创菌白高,蛋白质含量较高,氨基酸含量丰富,且为无公害食品。经国家农业部食用菌质量监督检验中心检测,含有人体必需的14种氨基酸,总含量高达七成。其中17种氨基酸具有:人体必需的8种氨基酸,可用作食品和药品,营养价值高,药用价值高。
羊肚菌全身是宝,它的菌柄、菌盖、菌柄、菌盖可制成多种形式的食品,是一种很有发展前途的食用菌。羊肚菌具有较高的营养价值,具有益气、解毒、补脑、提神等功效。
由于我国山羊肚菌的分布不均匀,其栽培面积较大,而全国各省区都有种植。根据有关报道,在2015年1-8月份,全国已有20多个省、市、自治区人工栽培出优质羊肚菌,产量达60-90吨/公顷,产值在20亿元以上。但是羊肚菌在生产上需要两到三年才能成为野生,一直没有发展起来。
羊肚菌的产地环境
羊肚菌起源于四川,因此,四川素有中国羊肚菌之乡的美称。在我国,羊肚菌主要分布在四川的苍溪、达茂等县,四川也有羊肚菌栽培的基地。由于四川羊肚菌的种植成本低,种植的成本也比较低,所以,四川羊肚菌的种源非常丰富。