无土栽培金针菇的好处有以下几点:
1、金针菇可以耐低温,可以在0-40°C之间的环境下正常的生长,并且不会受到污染,而适合它生长的温度是15-25°C。
2、金针菇是一种长日照植物,只有在低温条件下,它的生长发育才十分旺盛,若是在长日照条件下栽培金针菇,就会导致它的子实体容易开伞,而且出菇速度比较慢,产量比较低。
3、金针菇适宜的空气相对湿度为60-70%,适宜的空气相对湿度,这样才可以满足金针菇对水分的需求。
4、金针菇是一种好氧性真菌,在金针菇菌丝体生长阶段,应当保持室内的黑暗,防止子实体出现萎蔫,并且培养料的湿度在60%-70%之间。
5、金针菇对光的要求较高,光照时间长短直接影响金针菇的生长速度,黑暗时间过长,则菌丝体生长慢,菇柄很细,菇柄细长,产量低;光照时间短,则金针菇会分化中、后期的菇柄细长,产量低。
金针菇的栽培技术
1、温度管理:金针菇在菌丝体生长阶段,培养料的温度不能低于10°C,在子实体生长阶段,要避免高温,但是白天也不能超过30°C,在子实体发育阶段,气温不宜过高,以20°C左右为宜,到了生长后期,温度可以适当降低,到一定程度后,就要适当的加大通风量。
2、湿度管理:金针菇在子实体发育阶段,适宜的相对湿度为90%,在子实体形成阶段,菇房的相对湿度应为85%,如果相对湿度低于75%,子实体就会发育不良。
3、通风换气:金针菇在子实体形成期间,应加强通风换气,使室温尽量降低,但是通风时必须要选择在天气晴朗的下午进行,也可以在气温较高的正午,打开门窗进行通风换气。
4、遮光管理:在菇房温度较高的情况下,可以将栽培袋放在遮光的塑料大棚或其他有散射光的室内进行遮光,以保证金针菇正常生长发育。
四、注意事项
1、种植金针菇时的通风换气的处理方法往往是将通风口关严,但通风的时间也会对金针菇的产量造成一定的影响,一般来说,在金针菇的幼菇期、子实体形成期、生长期进行通风换气是有利于提高金针菇产量的,但如果直接将通风口关闭了,金针菇子实体生长就会受到抑制,出现畸形、空穴或菇柄缩短等情况,从而影响产量。